Sonnenborne Hall обслуживается и управляется небольшой семейной компанией Marquis Services Inc. Ингредиенты по возможности поступают из местных источников, и Маркиз старается, чтобы меню было свежим, веселым и питательным. Празднично отмечаются специальные мероприятия, такие как китайский Новый год, пикники в честь Четвертого июля, ужины со стейками в честь церемонии награждения, тематические ужины в честь Дня Благодарения и Рождества и многое другое.
Каждый день мы используем как можно больше свежих овощей (в зависимости от сезона).
